FUTUROCHEF, el Concurso de Cocina Joven con ‘AOVE’, se celebrará el 9 de mayo dentro de la decimocuarta edición de Futuroliva.
El certamen gastronómico busca descubrir a jóvenes talentos de la cocina que destaquen por su creatividad y por el uso del aceite de oliva virgen extra en sus elaboraciones.
La gastronomía elaborada con AOVE volverá a ocupar un lugar protagonista en la decimocuarta edición de Futuroliva con la celebración del Concurso de Cocina Joven con AOVE, FuturoChef. Esta iniciativa tiene como objetivo poner en valor el talento emergente y premiar a las futuras promesas de la cocina que integren el aceite de oliva virgen extra como elemento esencial en sus platos.
El concurso está dirigido a jóvenes de entre 18 y 35 años de toda España, tanto aficionados como profesionales de la cocina. Para participar deberán presentar un plato original de estilo libre, con total libertad en la elección de ingredientes, siempre con el AOVE como uno de los protagonistas de la receta.
Cada participante contará con el apoyo de un productor de AOVE de la provincia de Jaén, que actuará como padrino y proporcionará el aceite de oliva virgen extra que se utilizará en la elaboración del plato. Además, ambos trabajarán conjuntamente en la presentación de la receta en el espacio Gastrofuturoliva.
Durante el concurso, los participantes dispondrán de un máximo de 25 minutos para la elaboración y presentación del plato, debiendo preparar seis raciones: cinco destinadas al jurado y una para la exposición y fotografía. Para facilitar el proceso, los concursantes podrán llevar algunas elaboraciones previas, como sofritos, fondos o cremas.
El Concurso de Cocina Joven FUTUROCHEF con AOVE se ha consolidado en las últimas ediciones como una de las citas gastronómicas más destacadas de la feria, gracias al alto nivel culinario de los participantes y a la calidad de las propuestas presentadas.
El plazo de inscripción permanecerá abierto hasta el 24 de abril.
Las solicitudes para participar en el V Concurso de Cocina Joven con AOVE, FUTUROCHEF, deberán enviarse al correo electrónico comunicacion@futuroliva.com.
Premios
El certamen contempla tres premios principales:
- Primer premio: 1.000 euros y un lote de AOVE de Jaén.
- Segundo premio: 500 euros y un lote de AOVE de Jaén.
- Tercer premio: 200 euros y un lote de AOVE de Jaén.
Además, todos los participantes recibirán un lote de aceite de oliva virgen extra y un diploma acreditativo de participación.
Futuroliva 2026
La decimocuarta edición de Futuroliva se celebrará los días 7, 8 y 9 de mayo en el Recinto Ferial de Baeza, situado en la Avenida de Jaén, a la entrada de la ciudad. Este espacio ofrece amplias instalaciones que permiten una mejor distribución de los diferentes espacios de la feria, facilitando el acceso al recinto y un mayor número de aparcamientos para los visitantes.
El recinto cuenta con más de 23.000 metros cuadrados destinados a la exposición de maquinaria, zona de restauración y una gran área cubierta mediante carpa en la que se ubicarán la exposición de aceites, el espacio gastronómico, los stands de empresas y la sala destinada a las jornadas técnicas.
Futuroliva se ha consolidado como una de las citas más relevantes del sector oleícola, celebrándose en años alternos con Expoliva y convirtiéndose en un punto de encuentro para profesionales, productores e investigadores. La feria destaca por impulsar la innovación, el intercambio de experiencias y la transferencia de conocimiento dentro del sector del olivar y del aceite de oliva, siendo hoy un referente para el sector oleícola andaluz.
